Masak margarin,air dan garam hingga mendidih,masukan tepung aduk rata masak sampai kalis dan tidak lengket,matikan api, setelah agak dingin masukkan kuning telur, aduk rata

Ambil piping bags, masukan adonan lalu semprotkan diatas loyang yang sudah dioles mentega. panjang adonan kurang sesuai selera

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 25 menit suhu 180 derajat celcius sampai matang atau disesuaikan dgn oven masing², lalu angkat, dinginkan

Isi vla: masak air,gula,susu sampai mendidih,masukan maizena dan kuning telur,aduk rata.matikan api.

Penyelesaian: Belah eclair jadi 2 memanjang jangan sampai putus. isi tengahnya dengan vla dan fruit cocktail / sesuai selera, sajikan.