Salam #MasBro #MbakBro

Tau gak Jambi punya banyak makanan khas loh apa aja ya? yuk dibaca #MasBro #MbakBro

1. Gulai Tepek Ikan

Yang peatam ada Gulai Tepek Ikan #MasBro #MbakBro. Ini adalah hidangan lezat asli Jambi. Sebagai masakan adat khas Jambi, Gulai Tepek Ikan sering disajiin di acara-acara adat kayak nikahan ato acara keagamaan.

Kuliner tradisional Jambi ini merupakan perpaduan antara tepek ikan yang sekilas mirip pempek Palembang dipaduin sama kuah gulai, menciptakan citarasa kaya rempah ala masakan Nusantara.

2. Tempoyak

Tempoyak ini makanan khas Jambi yang juga populer gak cuman di Jambi aja tapi juga di berbagai daerah di Sumatera lainnya.

Tempoyak memiliki bahan makanan berupa durian yang udah difermentasi. Umumnya, Tempoyak disajikan bersamaan dengan nasi putih.

Selain dimakan langsung, makanan khas Jambi ini juga bisa dijadiin bumbu masakan sebagai perasa bagi makanan lainnya. Gak heran kalo banyak wisatawan yang membawanya buat oleh-oleh.

3. Tempoyak

Makanan khas Jambi yang populer bagi masyarakat sekitar. Asalnya  dari fermentasi buah durian. Biasanya nih ya tempoyak disajiin bareng nasi putih. Selain itu, tempoyak juga dijadiin sebagai bumbu masakan oleh orang Jambi. Ditambahin ke sambal atau gulai, bikin masakan tambah lezat. Makanya , tempoyak adalah salah satu jenis makanan khas Jambi yang wajib dicoba. Gak Cuma di Jambi, tempoyak juga terkenal di Riau dan Sumatera Selatan.

4. Kue Burgo

Ada lagi makanan khas Jambi bernama kue burgo. Terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasa gurihnya yang menggoyang lidah.

Kue Burgo dibikin dari campuran bahan dasar tepung sagu dan tepung beras, dimasak dengan didadar terus dipotong-potong menjadi beberapa bagian. Sentuhan terakhir untuk memasak Kue Burgo yaitu nyajiin pake kuah dan telur rebus.

5.  Gandus

Warna kue ini asalnya dari tepung beras, tepung sagu, dan garam ditambah santan. Kue yang rada mirip talam ubi ini biasa disajiin pake cetakan persegi atau mangkuk. Taburan bawang goreng diatasnya bikin rasa kue ini jadi gurih.

6.  Kue Muso

Mirip kayak kue pie, Kue Muso ini bentuknya kayak mangkuk gitu #MasBro #MbakBro. Bahan dasar bentuk mangkuk itu sendiri adalah coklat padat. Mangkuk coklat itu menampung adonan ketan hijau ditengahnya. Kuliner khas Jambi ini cocok banget buat dijadiin takjil menjelang bulan Ramadhan

 8. Nasi Gemuk

Ada kuliner tradisional khas Jambi yang mirip sama nasi uduk di Pulau Jawa  dan nasi lemak khas Malaysia loh #MasBro #MbakBro. Nasi Gemuk ini sering  dijadiin menu sarapan buat masyarakat Jambi. Nasi Gemuk biasanya disajiin bareng tempe orek dan telur balado.

9. Pempek Sambal

#MasBro #MbakBro  pasti tahu pempek kan, maknan dengan kuah cukanya yang khas. Nah,  yang berbeda dari varian pempek ini tuh kuahnya pake kuah sambal #MasBro #MbakBro. Makanan ini dibikin  pake daun jeruk dan daun kunyit.

 10. Gulai Terjun

Wah namanya unik ya #MasBro #MbakBro. Asal nama ini dari tekstur Gulai Terjun yang lebih cair ketimbang varian gulai lainnya #MasBro #MbakBro.

Rasa bumbu gulai ini lezat banget, cocok untuk buat memasak berbagai jenis daging seperti Kambing dan Sapi.

11. Cumi Cah Kangkung

Karena berada di daerah pesisir pantai, pastinya Jambi juga memiliki sajian khas laut. Cumi Cah Kangkung inilah yang jadi andalan warga Jambi. Dimasak pake cumi segar dan bumbu khas bikin Cumi Cah Kangkung jadi salah satu makanan tradisional favorit di Jambi!

12. Kerutup Ikan

#MasBro #MbakBro, Kerutup Ikan adalah makanan jenis sate. Kuliner tradisional khas Jambi biasanya dibikin dari bahan dasar ikan tawar, kayak ikan gurame, ikan nila, dan ikan mas. Bahan dasar tersebut kemudian diolah dengan rempah daun kunyit.

13. Lempok Durian

Ada lagi nih kuliner khas Jambi, Lempok Durian. Sebagai wilayah penghasil buah-buahan, pastinya keberadaan Lempok Durian udah gak ngagetin, soalnya buah berduri ini emang jadi primadona masyarakat Indonesia. Diolah jadi Lempok, makanan ini  terkenal banget gak cuman di Jambi, tapi se-Indonesia!

14. Kue Padamaran

Banyak orang yang ngirain kue khas Jambi ini dibikin dari daun pandan secara warnanya hijau. Tapi, ga banyak yang tau kal ternyata warna hijau tersebut asalnya dari daun suji. Kue yang terbuat dari bahan dasar santan dan tepung beras ini merupakan salah satu makanan paling terkenal loh di Jambi, gak cuman buat warga setempat tapi juga wisatawan pemburu oleh-oleh.

15. Mie Celor

Nggak cuma di Palembang doang ya #MasBro #MbakBro, Mie Celor juga termasuk salah satu makanan khas Jambi yang disenengin. Makanan ini terbuat dari tepung terigu dan merupakan varian mie khas Jambi. yang jadi  khas dari Mie Celor yaitu kuahnya yang kental dengan padanan tauge, seledri, dan daun sop. Porsi Mie Celor ini tergolong berat soalnya tepung terigunya bisa gantiin  asupan protein bagi tubuh loh #MasBro #MbakBro.

16. Otak-Otak

Pastinya olahan ikan ini udah dikenal hampir semua orang termasuk #MasBro #MbakBro ya kan?. Otak-otak bisa #MasBro #MbakBro temuin di seluruh penjuru Indonesia, dari pangsa pasar kaki lima hingga bintang lima. Sebagai hidangan Melayu, makanan tradisional ini pastinya ada banyak di Jambi. Jadi, buat #MasBro #MbakBro yang akan berlibur ke Jambi, jangan lupa buat cobain otak-otak khas Jambi!

17. Daging masak itam

Merupakan olahan daging sebagai lauk. Rasanya manis dan gurih serta berkuah hitam pekat. Sekilas hindangan ini mirip kayak semur, tapi daging masak itam kuahnya lebih kental kalo dibandingin semur. Daging diolah sampe bumbu meresap dan bertekstur empuk. Daging masak itam bisa jadi opsi wisata kuliner buat  #MasBro #MbakBro yang penyuka daging.

18. Kue Srikaya

Meski namanya Kue Srikaya, tapi ternyata kue ini sama sekali gak mengandung srikaya loh #MasBro #MbakBro Kue Srikaya ini dibikin dari bahan dasar tape santan terus dikasih warna pake daun pandan, menghasilkan warna hijau yang mirip srikaya. Soal rasa, perpaduan antara rempah-rempah dan gula ngasih rasa manis yang khas, lezat buat penikmat kuliner khas Jambi ini.

19. Dodol Nanas

Ada juga lho varian dodol khas Jambi yaitu Dodol Nanas. Emang sih  buah nanas sendiri merupakan salah satu andalan produksi pangan masyarakat Jambi. Gak  kalo akhirnya diolah menjadi kue khas nusantara, yakni dodol.

 20. Kue Kubang Boyo

Nama “Kubang Boyo” kalo di bahasa indonesiain artinya “kubangan buaya”. Nama itu asalnya dari bentuk kue dan kuah santan atau fla-nya yang mirip ama punggung buaya yang muncul di kolam. Dibikin dari tepung ketan dan pasta pandan, adonan itu kemudian membalut isian gula aren dan kelapa parut.

21 Dodol Kentang Kerinci

Gak cuman dodol nanas, ada juga varian dodol kenamaan dari Jambi yaitu Dodol Kentang Kerinci. Mungkin #MasBro #MbakBro ngerasa agak aneh pas pertama denger dodol yang terbuat dari kentang.

Namun, soal rasa, gak diragukan lagi kenikmatannya! Tekstur lembutnya berpadu dengan adonan kenyal memberikan citarasa manis yang bakal bikin #MasBro #MbakBro ketagihan.

Masih ada pertanyaan?
Masih butuh informasi lainnya?
Silahkan chat sama mimin kita, buat minta dibuatin tulisannya ya kekitaan.com/butuhTulisan

Seneng bisa berbagi.
Pasti bermanfaat.

Suka menulis?
Silahkan daftar untuk menulis tentang hal lainnya.
Sama seperti di youtube #MasBro #MbakBro akan mendapatkan penghasilan dari views. Mari #HIDUPdariKARYAMau tanya? klik kekitaan.com/mauNULIS