Salam #MasBro #MbakBro

Apa makanan khas Sulawesi Selatan kesukaanmu?

Sop konro, makanan Khas Sulawesi Selatan, mau tau lebih banyak tentang Sop konro? Saya akan memberi sedikit penjelasannya….

Sulawesi Selatan adalah wilayah yang banyak sukunya. Berdasarkan kulinernya, Sulawesi Selatan ini punya banyak makanan enak, salah satunya yaitu sop konro. Sop ini sangat terkenal di Makassar bahkan sampai tingkat nasional. Sop Konro adalah makanan tradisional yang telah ada sejak berapa ratus tahun sebelumnya. Berikut ini adalah beberapa fakta tentang sop konro!

1. Bahan utamanya iga sapi

sop konro adalah sop yang bahan utamanya itu iga sapi. Sop ini adalah sop yang pekat, tidak seperti sop ayam yang lain yang punya kuah bening. Aroma kaldu dari iga ini membuat makanan semakin enak.

2. Rasa pedas yang kuat

Yang membuat sop ini pekat adalah karena penambahan santan kelapa, lombok, dan rempah. Dan adanya rasa pedas ini dari rempah-rempah seperti jahe, lengkuas, kayu manis, kapulaga, dan jinten. Sop ini terlihat gelap, bahkan hampir hitam. Kuahnya akan semakin enak setelah digunakan untuk memasak iga. 

3. Sejarah sop konro sebagai hidangan acara khusus

Sop konro adalah makanan tradisional yang disajikan hanya pada acara khusus saja. Di zaman dulu, kamu hanya bisa menikmati sop konro bila ada acara khusus saja seperti acara pernikahan, sunatan, atau keagamaan. Saat itu, mereka menggunakan iga kerbau bukan iga sapi. 

4. Perlu pendamping seperti nasi, burasa dan ketupat

Secara khusus sop konro butuh makanan pendamping seperti dengan olahan beras dari Sulawesi Selatan seperti ketupat dan burasa. Kedua makanan pendamping tersebut mengandung karbohidrat untuk mengimbangi sop dan iga yang banyak mengandung protein. 

Punya cerita tentang lagu di atas?

ceritaIN ceritamu di sini↗️
Dan mulai menghasilkan dari tulisanmu

Apa makanan khas Sulawesi Selatan yang kau sukai?Udah pernah cari ulasannya ga?

Coba cari di website ini?
Kalo belum ada, silahkan daftar disini.
Mau tanya? klik kekitaan.com/mauNULIS

Seneng bisa berbagi.
Pasti bermanfaat.

Sumber Tulisan
www.idntimes.com pukul 09.00 WIB pada hari Kamis tanggal 10 Juni 2021

Kata kunci lain yang sering dicari …                                        Oktober, Oktober 2021, Sop konro, Sulawesi Selatan makanan, makanan khas