Bersihkan kentang dan potong menjadi beberapa bagian (agar cepat matang) kemudian kukus hingga teksturnya empuk

Parut keju dan wortel serta cincang seledri

Setelah kentang matang, pisahkan dengan kulitnya dan lumatkan hingga halus

Setelah kentang halus, masukkan daging ayam giling, wortel dan keju parut, seledri, dan tepung maizena. Tambahkan lada dan garam sesuai dengan selera. Kemudian, aduk adonan hingga tercampur

Bagi adonan menjadi 53 bulatan. Kemudian, tarik memanjang bulatan – bulatan menjadi seperti pada gambar diatas. Kemudian goreng hingga warna berubah menjadi kuning keemasan.

Sajikan chicken cheese stick dengan saos dan mayonaise.